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BB食譜 （3）南薯糊
蔬菜糊大概是繼米糊及麥片糊後給BB吃，讓BB未發展成熟的腸道慢慢適應消化不同食物。
材料：
南瓜（有機）pumpkin 200g
馬鈴薯 Russet potatoes 200g
水 water 400g
BB米糊 適量
分量：
3-4份BB碗（視乎BB食量）
建議：
BB 6-8個月大
做法：
1. 先用牙刷把南瓜及馬鈴薯清洗乾淨。
2. 整個放入烤爐，烤40-50分鐘150度攝氏，令南瓜變軟。南瓜皮比較厚身，用刀切會比較費力。
3. 將馬鈴薯去皮，切開肯定裏面沒有爛，放400mL水煮至軟身，用鐵鍋可以快一點，大概20-30分鐘。
4. 南瓜烤完後待放涼至室溫後，瓜皮基本上可以用手撕下來，或是用膠刀仔也可以，再去核。去皮及去核後400g 的南瓜大概就只餘下200g。避免用大刀切南瓜皮，免生危險。
5. 把南瓜及馬鈴薯連水一併放入攪拌機，可再加水，因為馬鈴薯澱粉質含量很高，不夠水的話攪得不夠均勻。
6. 攪拌大概1-2分鐘，滑滑的南薯糊便完成。
7. 若太稀，可加BB米糊調較至合適濃度。
潮爸會建議不必太早加鹽或其他調味料，讓BB品嚐蔬菜原味。南瓜本身味道很濃（烤是最好的方法保存南瓜味道），鮮橙色極為吸引，BB/小朋友都喜歡，加上有馬鈴薯，做出來的糊仔會很滑。潮爸這次買的是小型南瓜，如南瓜太大，到超市可買已切開的，在傳統市場就請老闆先幫忙切開，煮的時候方便一點。而馬鈴薯，潮爸喜歡用「美國薯仔」，味道香一些，及分量太多的話可作焗薯用。潮爸有時會多弄一點南薯糊，倒了一部分給囡囡，其他就用來製作南瓜忌廉湯/南瓜濃湯，好味！
南瓜的種類很多，平日見的都是潮爸用的這種金瓜及栗子南瓜。栗子南瓜，日本產的最香最甜。如果大家怕吃日本產的，可買澳洲、墨西哥、韓國種的栗子南瓜，風味也不錯。
馬鈴薯有焗薯、白薯、黃薯、紅薯、紫薯及魚種薯，各有不同味道。
南瓜含豐富維他命A、B3、C、K及葉酸，礦物質有鉀、磷、鎂、鈣等。Beta-胡蘿蔔素是維他命A的先驅者，維他命A有助增強免疫力及眼部健康。建議：六個月大已可以餵BB。
有些建議馬鈴薯8-10個月可以餵BB。馬鈴薯含豐富澱粉質、維他命B1、B3、C及葉酸，礦物價有鉀、磷、鎂、鈣等。有研究報告指出有小朋友對馬鈴薯過敏，所以要小心。首先逐少逐少給BB試，沒有問題可繼續；若有不良反應就要看醫生，並檢查一下有否其他食物過敏。發了芽的馬鈴薯不要吃。很多人都説薯皮很有益，大人可以消化薯皮，但BB吃最好去皮。
