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BB食譜 （4）米菜糊
蔬菜糊大概是繼米糊及麥片糊後給BB吃，讓BB未發展成熟的腸道慢慢適應消化不同食物。
材料：
米 rice 160g （1嘜）
油菜（菜心）260g
水 water 600g
BB米糊 適量
分量：
4-5份BB碗（視乎BB食量）
建議：
BB 6-8個月大
做法：
1. 先量160g米，過水（不建議用手用力洗米，因有些米有營養強化，用力洗米會令營養流失）
2. 把米及適量水份放於飯煲內，煮成白米飯。（不必煲成粥）
3. 把菜浸在水中一會，讓污穢自然浮出，沙石自然沉澱。
4. 用手把葉及莖分開，清洗屑蓬，把菜葉張開，底和面也徹底清洗（若用有機菜，注意有否蟲或蝸牛仔）。
5. 油菜比較乾淨，可不必洗第二次水，但若見水中污穢很多，最好再洗多一次。
6. 把600mL水及菜放在鍋子，煮5-10分鐘。
7. 將煮好的飯、菜及煮菜的熱水放入攪拌機，打2-3分鐘，至菜葉也完全化為糊狀。
8. 攪出來的糊仔加熱後便可食用。
潮爸會建議不必太早加鹽或其他調味料，讓BB品嚐蔬菜原味。
有很多人喜歡煮粥，但潮爸喜歡煮飯後然後再打成粥，
第一、比較方便，煮一煲飯，一家人也可以吃，另外裝起兩碗用作BB糊仔；
第二、容易控制分量，BB吃多少就打多少，不必煮了太多粥吃不完；
第三、比較安全，煮出來的粥一般都是一粒粒，有些BB可能還吞不下，打成糊仔可避免這情況；
第四、比較乾淨，新一代的電鍋（飯煲）也有煲粥功能，但煲完粥後清洗都比較麻煩；
第五、容易變化，打糊仔時可加入不同材料，因應口味及營養需要而變化食譜。
潮爸調製的米菜糊濃度比較高，不必加米糊也能做到nectar thick的濃度，給BB吃剛剛好。可隨個人喜好加入橄欖油。第一次煮米菜糊時，囡囡嘗到油菜的香味，郁郁嘴仔，笑一笑，然後又再張開口要再吃。
油菜含豐富維他命A、B群及C，膳食纖維，鈣質含量是菠菜的3倍。乾淨，容易處理，炒，蒸或用水煮皆可。
白米含醣類、蛋白質、脂質、少量纖維素和維他命B1、鈣、磷及鉀質。白米的營養，特別是纖維素，當然不及黑米、黃米、胚牙米等，但初給BB試食，配合高膳食纖維的油菜，可彌補白米的不足之餘，亦可給BB嘗到蔬菜的味道，一舉兩得。往後可隨著BB腸道發展成熟及能消化的程度加入燕麥、小米、藜麥，黑米、黃米等。凡事循序漸進，切忌粗之過急，令到BB消化不到而導致反效果。
