https://www.facebook.com/babyandpapa/posts/480495998803161
提早收爐
今年年尾特別忙，因為在農曆新年期間，潮爸會舉家回港探婆婆及與親戚好友拜年。在台灣，人家説很有新年氣氛，亦沒有新年氣氛，有是因為台灣人都很注重農曆新年，大概都會放假去團年及拜年；而沒有新年氣氛是因為大家都休息，街上都很清靜。
有些朋友都很想在新年假期來台探潮爸、太太及囡囡，但潮爸建議早或遲一些，因為要等潮爸回來，又怕新年期間很冷清（很多店都會關門好幾天），沒有地方可去。
這一星期，都在倒數回港的日子，買了新年手信給予親戚，以及預早入利是封，回港後馬上可以派。潮爸封台幣 or 港幣利是好呢？當然是港幣，前兩年兌換了很多還未用完，今次可謂大派用場。有些人每年派利是都「哽哽聲」，覺得「蝕咗」，潮爸講明叫「潮爸」，都覺得利是派來派去，禮物送來送去有些浪費，而且不夠潮，但入鄉隨俗，加上有了囡囡後，覺得小朋友收利是都非常高興，既然做得高興，都沒所謂吧。
早年潮爸跟家母學會了做素蘿白糕的方法，之後基本上每年都有做，今期可在《潮爸湊b日誌》跟各讀者分享一下。吃過的親戚朋友同事都叫：「好！」但潮爸自問仍覺得有很多改良的地方，希望各位海外內高明，不時能提點一下。
素蘿蔔糕
材料：
蘿蔔（日本、韓國或台灣）
